Có thể bạn cảm thấy đậu bắp hơi khó ăn vì có nhiều chất nhớt? Tuy nhiên, không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

 Đậu bắp là một thực phẩm phổ biến được trồng và tiêu thụ ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Loại rau xanh này có lượng calo thấp, giàu chất dinh dưỡng và chất oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

  Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê giàu giá trị dinh dưỡng (chất xơ, vitamin A, C, K, acid folic…),

 Vì vậy, nếu bạn bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày thì chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời đến không ngờ như sau:

1. Giúp bạn cảm thấy no

 Đậu bắp có chứa chất xơ giống như mướp nên có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Khi ăn đậu bắp, bạn sẽ giảm được nguy cơ ăn vặt, nhất là ăn vặt vào bữa tối. Do vậy, bạn sẽ không phải lo đến khả năng ăn quá calo cho phép.

2. Tốt cho tiêu hóa

 Với hàm lượng chất xơ cao, quá trình tiêu hóa của bạn cũng diễn ra thuận lợi hơn, không bị táo bón. Điều này không chỉ giúp giữ cho trọng lượng của bạn ổn định mà còn làm cho bạn khỏe mạnh hơn.

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết

 Đậu bắp hoạt động như một thuốc nhuận tràng tự nhiên, hàm lượng chất xơ trong đậu bắp liên kết với các độc tố và làm giảm nhu động ruột.

Lưu ý : bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích và một số bệnh đường ruột khác dễ nhạy cảm với đậu bắp vì có hàm lượng fructan cao, một loại carbohydrate có thể dẫn đến chuột rút, tiêu chảy và đầy hơi.

3. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

 Đậu bắp rất giàu vitamin K, vitamin B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magie… giúp tạo ra nhiều tế bào hồng cầu trong cơ thể. Do đó, một người bị thiếu máu có thể nhận được những lợi ích của loại rau này từ nước ép của nó.

 Việc bổ sung đậu bắp trong các bữa ăn hoặc uống nước đậu bắp sẽ giúp cơ thể bạn sản xuất nhiều tế bào hồng cầu hơn. Điều này có thể giúp bạn điều trị và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

4. Chữa ho và viêm họng

 Nước ép đậu bắp cũng được sử dụng để điều trị đau họng và ho nặng. Một người bị đau họng và ho có thể thưởng thức nước ép đậu bắp. Đặc tính kháng khuẩn và khử trùng của đậu bắp sẽ rất hữu ích trong trường hợp này.

Hoặc bạn cũng có thể lấy lá và rễ cây đậu bắp thái nhỏ, phơi khô. Mỗi ngày sắc 10 – 16g để lấy nước hãm uống thay trà hoặc súc miệng. 

5. Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

 Hàm lượng chất xơ trong đậu bắp cũng chịu trách nhiệm về việc làm chậm tốc độ hấp thu đường trong đường tiêu hóa.

 Nếu dùng đậu bắp ở dạng lỏng tác dụng của nó lên đường huyết thường từ 40 – 90 phút. Sau 90 phút, đậu bắp sẽ làm hạ 47,37% nồng độ đường huyết và không xuống dưới mức cho phép.

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết0

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết

 Nguyên liệu: Quả đậu bắp tươi: 500gr (hoặc có thể dùng 100gr cây đậu bắp khô đã thái nhỏ); nước sạch: 2 lít.

 Cách làm: Bạn đem đậu bắp đã chuẩn bị ở trên sắc nấu với nước sao cho cô đặc còn 1 lít. Hãy uống nước sắc đậu bắp này trong ngày, thực hiện hàng ngày sẽ giúp hạ đường huyết an toàn cũng như ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra do bệnh đái tháo đường gây nên.

Lưu ý khi sử dụng đậu bắp trị tiểu đường

 Để phát huy tối đa hiệu quả mà đậu bắp đem lại, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

  • Chế độ dinh dưỡng: Trong thời gian sử dụng đậu bắp trị tiểu đường người bệnh cần đặc biệt chú ý tới chế độ ăn uống, để hạn chế tối đa khả năng có thể tái phát được căn bệnh tiểu đường.

  • Thể dục thể thao hàng ngày: Mỗi ngày các bạn nên dành khoảng thời gian 45-60 phút để thực hiện các bài tập thể thao nhằm nâng cao sức khỏe

  • Tiến hành thăm khám định kỳ: Để điều trị bệnh hiệu quả các bạn cũng cần phải kiểm soát được tình trạng bệnh của mình. Nên thường xuyên tiến hành thăm khám để các bác sỹ có thể nắm bắt được tình trạng bệnh có được cải thiện hay không từ đó có những biện pháp điều trị phù hợp

  • Thói quen sinh hoạt lành mạnh: Để việc chữa bệnh tiểu đường bằng cải bắp tốt nhất các bạn cũng nên chú ý tới chế độ sinh hoạt của mình: Không nên thức quá khuya, mỗi ngày nên ngủ đủ 8 tiếng, hạn chế sử dụng những chất kích thích, rượu bia, những chất gây hại đến sức khỏe…

6. Cải thiện sinh lý phái mạnh

 Một nghiên cứu gần đây cho biết đậu bắp có chứa dạng glucide phức polysaccharide và các thành phần dinh dưỡng hữu ích, có thể giúp tăng cường dòng máu chảy vào vùng sinh dục, gây cương cứng. Điều này đã góp phần cải thiện sinh lý phái mạnh.

7. Giảm mức cholesterol

 Các pectin trong đậu bắp hoạt động như các chất làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu), nhờ đó góp phần cải thiện chức năng tim.

 Việc tiêu thụ thường xuyên loại nước ép này có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và bảo vệ trái tim của bạn.

8. Giúp giảm các triệu chứng hen suyễn

 Trong đậu bắp có chứa hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa cao. Loại vitamin này có liên quan đến khả năng giảm bớt các vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn. Do đó, khi dùng đậu bắp thì bạn sẽ đỡ khó chịu hơn với các triệu chứng hen đồng thời giảm khả năng bị hen suyễn.

9. Tốt cho sức khỏe của mắt

 Chất dinh dưỡng của đậu bắp như vitamin C và A có tác dụng trong việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

10. Hỗ trợ xương chắc khỏe

 Nhờ nguồn vitamin K và folate dồi dào trong đậu bắp, loại thực phẩm này cũng được coi là cứu tinh trong việc ngăn ngừa mất xương, tăng mật độ của xương, giúp xương chắc khỏe hơn và phòng ngừa loãng xương. Tuy nhiên, đậu bắp không có tác dụng tái tạo lại các lớp sụn hoặc tiết chất nhầy ở các khớp để có thể giúp bôi trơn.

 Cho nên khi bạn ăn nhiều quả đậu bắp cũng không giúp chữa bệnh khớp được nhưng nó có thể giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các bệnh về xương khớp và giúp cải thiện tình trạng bệnh theo những chiều hướng tích cực nhờ những dưỡng chất có trong nó.

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết1

13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết

 Để có thể sử dụng đậu bắp hỗ trợ điều trị bệnh khớp đạt hiệu quả cao, bạn cần phải chế biến sao cho vẫn có thể giữ lại được tối đa các chất dinh dưỡng có chứa trong quả đậu bắp. Bạn có thể thực hiện theo một số cách làm sau đây:

  • Lấy 10 quả đậu bắp cho 1 lần chế biến. Sau khi đem đi rửa sạch bạn cắt bỏ 2 đầu, cắt thành các lát dài và mỏng để lượng chất nhờn trong quả tiết ra tốt đa, rồi bạn cho đậu bắp cùng với nước đặt lên bếp luộc để lấy nước uống.
  • Khi sử dụng quả đậu bắp chữa bệnh khớp cần chú ý chọn mua những quả đậu bắp vừa phải, không bị thâm cuống, bề mặt quả mịn màng với màu xanh thẫm. Đậu bắp có tính mát nên những ai hay bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy thì không nên sử dụng.
  • Khi sử dụng để nấu không nên nấu đậu bắp quá chín mà nên nấu ở nhiệt độ vừa phải để có thể bảo toàn được dưỡng chất.

11. Tốt cho thận

 Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giúp cơ thể giải độc thân và giúp bạn giảm cân nhờ đào thải được một lượng nước dư thừa. Đây cũng là một “vũ khí” tuyệt vời mà bạn có thể sử dụng để loại bỏ tình trạng đầy hơi.

12. Tăng cường hệ thống miễn dịch

 Các chất xơ trong đậu bắp giúp “nuôi” vi khuẩn khỏe mạnh, rất cần thiết trong đường ruột của chúng ta, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại virus và nhiễm trùng rất hiệu quả.

13. Tốt cho làn da

 Hàm lượng vitamin C cao giúp sự phát triển và trẻ hóa tế bào da và collagen, mà đậu bắp lại giàu vitamin C. Vì vậy, không có lý do gì để phủ nhận tác dụng của đậu bắp trong việc giúp da trông mịn hơn, trẻ hơn và khỏe mạnh hơn.

36 views

1 bình luận trong “13 công dụng thần thánh của đậu bắp bạn chưa biết”

khoemoingay.net tuyển cộng tác viên viết bài